Kahve Snob Bilgi Testi Şablonu

1. Aşağıdakilerden hangisi en açık kahve kavurma seviyelerini en açık aradan en koyu haline doğru doğru listeliyor?

A. Açık kavrulmuş, orta fırın, Viyana rostuğu, Fransız rosturu

B. Orta fırın, Açık kavrulma, Fransız rostosu, Viyana rosturu

C. Fransız rostuğu, Açık Kızartma, Orta Fırın, Viyana rosturu

D. Viyana rostuğu, Fransız rostuğu, Açık kavrulmuş, Orta fırınlanmış

2. "Üçüncü dalga kahvesi" terimi öncelikle neyi ifade eder?

A. Yüksek kaliteli, tek kaynaklı kahve ve şeffaf etik tedarik üzerine odaklanan bir hareket

B. 17. yüzyıl Avrupası'na üçüncü büyük küresel kahve çekirdeği sevkiyatı

C. Üç farklı ticari kahve çeşidinin önceden paketlenmiş bir karışımı

D. Üç ayrı ardışık su infüzyonu kullanan bir demleme yöntemi

3. Bitmiş içecek başına genellikle en yüksek kafein konsantrasyonunu veren kahve demleme yöntemi hangisi?

A. Otomatik damla kahve

B. Espresso

C. Soğuk demleme kahve

D. Fransız presi kahvesi

4. Kahve derecelendirme kısaltması SHB ne anlama gelir?

A. Tamamen Sert Fasulye

B. Standart Yüksek Demleme

C. Özel Hasat Fasulyesi

D. Gövdeli Parti Seç

5. Etiyopya'nın yüksek arazilerine özgü başlıca kahve türü hangisi?

A. Robusta

B. Bourbon

C. Typica

D. Arabica

6. Doğru şekilde çekilmiş bir espresso shotunda kremanın birincil rolü nedir?

A. Hafif tatlılık katıyor, aromayı kilitliyor ve pürüzsüz bir ağız hissi yaratıyor

B. Bitmiş shotun toplam kafein içeriğini artırır

C. Espresso'nun çok hızlı soğumasını önler

D. Aşırı ekstraksiyondan kaynaklanan acı tatları nötralize eder

7. Hangi kahve işleme yöntemi, iç çekirdek çıkarılmadan önce kurutma sırasında tüm kahve kirazı meyvesini sağlam bırakır?

A. Yıkanmış işleme

B. Doğal işleme

C. Bal işleme

D. Islak işleme

8. Düz beyaz kahve içeceği hangi bölgede ortaya çıktı?

C. İtalya

B. Amerika Birleşik Devletleri

C. Avustralya ve Yeni Zelanda

D. Birleşik Krallık

9. Bir kahve, tadım notlarında "parlak asidite" olarak tanımlandığında, bu ne anlama gelir?

A. Kahve hoş olmayan şekilde ekşi ve az kavrulmuş

B. Kahve, genel tadını artıran keskin ve hoş bir toxuya sahiptir

C. Kahve, mide tahrişe neden olan yüksek miktarda zararlı asit içerir

D. Kahve çok hızlı kavrulduğundan tat gelişimi düzensiz oluşmasına yol açtı

10. Aşağıdaki faktörlerden hangisi, kavrulmuş kahvenin hızla bayatlamasının en büyük nedeni?

A. Depolama sıcaklığı

B. Doğrudan ışığa maruz kalma

C. Oksijene maruz kalma

D. Nem maruz kalma