Koffiesnob Quiz Sjabloon

1. Welke van de volgende lijsten geeft de gangbare koffiebrandniveaus correct van het lichtst tot het donkerst?

A. Lichte branding, Medium roast, Weense roast, French roast

B. Medium roast, Light roast, French roast, Weense roast

C. Franse roast, Light roast, Medium roast, Weense roast

D. Weense roast, French roast, Light roast, Medium roast

2. Waar verwijst de term "derde golf koffie" voornamelijk naar?

A. Een beweging die zich richt op hoogwaardige, single-origin koffie en transparante ethische inkoop

B. De derde grote wereldwijde verzending van koffiebonen naar het Europa van de 17e eeuw

C. Een voorverpakte mix van drie verschillende commerciële koffiesoorten

D. Een brouwmethode die drie afzonderlijke opeenvolgende waterinfusies gebruikt

3. Welke koffiezetmethode levert doorgaans de hoogste concentratie cafeïne per ons afgewerkte drank op?

A. Automatische filterkoffie

B. Espresso

C. Koud gezette koffie

D. French press koffie

4. Waar staat het koffiebeoordelingsacroniem SHB voor?

A. Strikt harde boon

B. Standaard Hoog Brouwsel

C. Speciale oogstboon

D. Selecteer Hulled Batch

5. Welke belangrijkste koffiesoorten zijn inheems in de hooglanden van Ethiopië?

A. Robusta

B. Bourbon

C. Typica

D. Arabica

6. Wat is de belangrijkste rol van crema bij een goed getrokken espressoshot?

A. Het voegt subtiele zoetheid toe, sluit het aroma vast en creëert een soepel mondgevoel

B. Het verhoogt het totale cafeïnegehalte van de uiteindelijke shot

C. Het voorkomt dat de espresso te snel afkoelt

D. Het neutraliseert bittere smaken door overmatige extractie

7. Welke koffieverwerkingsmethode laat de hele koffiekersvrucht intact tijdens het drogen, voordat de binnenste boon wordt verwijderd?

A. Gewassen verwerking

B. Natuurlijke verwerking

C. Honingverwerking

D. Natte verwerking

8. De flat white koffiedrank is afkomstig uit welke regio?

A. Italië

B. Verenigde Staten

C. Australië en Nieuw-Zeeland

D. Verenigd Koninkrijk

9. Wanneer een koffie wordt beschreven als een "heldere zuurheid" in de proefnotities, wat betekent dat dan?

A. De koffie is onaangenaam zuur en ondergeroosterd

B. De koffie heeft een scherpe, aangename smaak die de algehele smaak versterkt

C. De koffie bevat hoge niveaus van schadelijk zuur dat maagirritatie veroorzaakt

D. De koffie werd te snel geroosterd, wat leidde tot een ongelijkmatige smaakontwikkeling

10. Welke van de volgende factoren is de grootste oorzaak dat gebrande koffie snel veroudert?

A. Opslagtemperatuur

B. B. Blootstelling aan direct licht

C. Blootstelling aan zuurstof

D. Blootstelling aan vochtigheid