Modello di quiz per Coffee Snob

1. Quale delle seguenti liste elenca correttamente i livelli comuni di tostatura del caffè dal più chiaro al più scuro?

R. Tostatura chiara, media tostatura, tostatura viennese, tostatura francese

B. Tostatura media, tostatura chiara, tostatura francese, tostatura viennese

C. tostatura francese, tostatura chiara, tostatura media, tostatura viennese

D. Tostato viennese, Tostato francese, Tostato chiaro, Tostato medio

2. A cosa si riferisce principalmente il termine "caffè della terza ondata"?

A. Un movimento focalizzato su caffè di alta qualità, di origine unica e su approvvigionamenti etici e trasparenti

B. La terza grande spedizione globale di chicchi di caffè verso l'Europa del XVII secolo

C. Una miscela preconfezionata di tre diverse varietà di caffè commerciali

D. Un metodo di preparazione che utilizza tre infusioni d'acqua sequenziali separate

3. Quale metodo di preparazione del caffè produce tipicamente la concentrazione più alta di caffeina per oncia di bevanda finita?

A. Caffè a goccia automatica

B. Espresso

C. Caffè cold brew

D. Caffè a pressa francese

4. Cosa significa l'acronimo SHB per la classificazione del caffè?

R. Rigorosamente Hard Bean

B. Alta Birra Standard

C. Fagiolo della raccolta speciale

D. Seleziona Lotto Scafo

5. Quale delle principali specie di caffè è originaria degli altopiani dell'Etiopia?

A. Robusta

B. Bourbon

C. Typica

D. Arabica

6. Qual è il ruolo principale della crema in un espresso estratto correttamente?

A. Aggiunge una dolcezza sottile, blocca l'aroma e crea una sensazione morbida in bocca

B. Aumenta il contenuto totale di caffeina dello shot finito

C. Impedisce all'espresso di raffreddarsi troppo rapidamente

D. Neutralizza i sapori amari dovuti all'eccessiva estrazione

7. Quale metodo di lavorazione del caffè lascia intatto l'intero frutto di ciliegia durante l'asciugatura, prima di rimuovere il chicco interno?

A. Lavorazione lavata

B. Elaborazione naturale

C. Lavorazione del miele

D. Lavorazione a umido

8. La bevanda al caffè bianco piatto ha avuto origine in quale regione?

A. Italia

B. Stati Uniti

C. Australia e Nuova Zelanda

D. Regno Unito

9. Quando un caffè viene descritto come dotato di "acidità brillante" nelle note di degustazione, cosa significa questo?

A. Il caffè è sgradevolmente aspro e sottotostato

B. Il caffè ha un sapore pungente e piacevole che ne esalta il sapore complessivo

C. Il caffè ha alti livelli di acidi nocivi che causano irritazione allo stomaco

D. Il caffè è stato tostato troppo in fretta, causando uno sviluppo irregolare del sapore

10. Qual è il fattore principale che fa diventare stantio rapidamente il caffè tostato?

A. Temperatura di conservazione

B. Esposizione alla luce diretta

C. Esposizione all'ossigeno

D. Esposizione all'umidità