Coffee Snob Quiz-Vorlage

1. Welche der folgenden Werte listet gängige Kaffeeröstungen korrekt von hell bis dunkel auf?

A. Helle Röstung, mittlere Röstung, Wiener Röstung, französische Röstung

B. Mittlere Röste, Helle Röstung, Französische Röstung, Wiener Röstung

C. Französische Röstung, Helle Röstung, Mittlere Röstung, Wiener Röstung

D. Wiener Röstung, französische Röstung, helle Röstung, mittlere Röstung

2. Worauf bezieht sich der Begriff "Third Wave Coffee" hauptsächlich?

A. Eine Bewegung, die sich auf hochwertigen, Single-Origin-Kaffee und transparente, ethische Beschaffung konzentriert

B. Der dritte große weltweite Versand von Kaffeebohnen ins Europa des 17. Jahrhunderts

C. Eine vorverpackte Mischung aus drei verschiedenen kommerziellen Kaffeesorten

D. Eine Braumethode, die drei separate, aufeinanderfolgende Wasserinfusionen verwendet

3. Welche Kaffeebrühmethode liefert typischerweise die höchste Koffeinkonzentration pro Unze fertiges Getränk?

A. Automatischer Filterkaffee

B. Espresso

C. Cold Brew-Kaffee

D. French Press Kaffee

4. Wofür steht das Kaffeebewertungs-Akronym SHB?

A. Streng harte Bohnen

B. Standard High Brew

C. Spezialerntebohnen

D. Ausgewählte Hüllencharge

5. Welche Hauptkaffeeart ist in den Hochländern Äthiopiens heimisch?

A. Robusta

B. Bourbon

C. Typica

D. Arabica

6. Was ist die Hauptrolle der Crema bei einem richtig gezogenen Espressoshot?

A. Es verleiht eine subtile Süße, hält das Aroma ein und sorgt für ein sanftes Mundgefühl

B. Es erhöht den gesamten Koffeingehalt des fertigen Shots

C. Es verhindert, dass der Espresso zu schnell abkühlt

D. Es neutralisiert bittere Aromen durch Überextraktion

7. Welche Kaffeeverarbeitungsmethode lässt die gesamte Kaffeekirschfrucht beim Trocknen intakt, bevor die innere Bohne entfernt wird?

A. Gewaschene Verarbeitung

B. Natürliche Verarbeitung

C. Honigverarbeitung

D. Nassverarbeitung

8. Das flache weiße Kaffeegetränk stammt aus welcher Region?

A. Italien

B. Vereinigte Staaten

C. Australien und Neuseeland

D. Vereinigtes Königreich

9. Was bedeutet das, wenn ein Kaffee in den Geschmacksnoten als "helle Säure" beschrieben wird?

A. Der Kaffee ist unangenehm sauer und zu wenig geröstet.

B. Der Kaffee hat eine scharfe, angenehme Säure, die seinen Gesamtgeschmack verstärkt

C. Der Kaffee enthält hohe Mengen schädlicher Säure, die Magenreizungen verursachen

D. Der Kaffee wurde zu schnell geröstet, was zu ungleichmäßiger Geschmacksentwicklung führte

10. Welcher der folgenden Faktoren ist der größte Grund dafür, dass gerösteter Kaffee schnell altbacken wird?

A. Speichertemperatur

B. Exposition gegenüber direktem Licht

C. Exposition gegenüber Sauerstoff

D. Exposition gegenüber Feuchtigkeit